Penggunaan rempah dalam memasak makanan berlemak seperti daging dan santan saat perayaan Idul Adha dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam makanan. Ahli medikasi herbal, dr. Rianti Maharani M.Si., menyarankan penggunaan rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, kayu manis, dan daun salam untuk mengontrol kadar kolesterol dalam masakan. Kunyit dan jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang bermanfaat bagi kesehatan, sedangkan bawang putih dikenal mampu menurunkan kolesterol LDL. Selain itu, mengonsumsi teh hijau juga dapat membantu mengurangi penyerapan lemak dalam makanan. Teh hijau mengandung antioksidan katekin yang membantu meningkatkan kinerja enzim antioksidan dalam tubuh serta melawan radikal bebas.
Selama perayaan Idul Adha, disarankan untuk mengonsumsi jamu berbahan kunyit asam, beras kencur, jahe, dan temulawak untuk meningkatkan stamina tubuh. Kunyit asam dapat membantu pencernaan dan mengurangi efek makanan berlemak, sedangkan beras kencur memberikan energi dan kesegaran. Rutin mengonsumsi jamu sehari-hari juga baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Rempah seperti kunyit, temulawak, dan jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah serta tekanan darah, serta mengurangi risiko beberapa penyakit metabolik seperti diabetes tipe 2, hipertensi, kolesterol tinggi, dan sindrom metabolik. Keseluruhan, penggunaan rempah dalam memasak dan minuman jamu dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara alami.
