Makanan Ultra-Proses Terkait Risiko Kanker Prostat
Studi baru menemukan hubungan antara konsumsi makanan ultra-proses (UPF) dengan risiko kanker prostat pada pria. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Medicine, pria yang mengonsumsi UPF dalam jumlah besar memiliki risiko kanker prostat hingga 34 persen lebih tinggi dibandingkan dengan pria yang mengonsumsi lebih sedikit.
Risiko Peningkatan Kanker Prostat
Dr. Charles Hennekens dari Florida Atlantic University menyatakan bahwa konsumsi UPF dapat meningkatkan risiko kanker prostat pada pria dewasa. Menurutnya, hasil penelitian ini memberikan bukti tambahan mengenai dampak buruk makanan ultra-proses terhadap kesehatan.
Apa Itu Makanan Ultra-Proses?
Makanan ultra-proses merupakan produk pangan yang melalui proses industri dan mengandung bahan tambahan untuk meningkatkan rasa, tampilan, dan daya tahan. Contoh makanan ultra-proses meliputi roti kemasan, sereal dengan kandungan gula tinggi, makanan siap santap, dan daging olahan.
Di Amerika Serikat, konsumsi makanan ultra-proses diperkirakan menyumbang sebagian besar asupan energi orang dewasa dan anak-anak. Penelitian terbaru melibatkan lebih dari 17 ribu pria Amerika Serikat dan menemukan bahwa konsumsi UPF berhubungan dengan risiko kanker prostat yang lebih tinggi.
Tantangan Mengurangi Konsumsi Makanan Ultra-Proses
Timothy De Ver Dye dari Florida Atlantic University menekankan bahwa mengurangi konsumsi UPF merupakan tantangan kesehatan masyarakat. Dye menyarankan upaya yang lebih luas untuk meningkatkan akses terhadap makanan yang bergizi dan minim proses pengolahan.
Dr. Hennekens menambahkan bahwa temuan ini perlu dijadikan bagian dari upaya mendorong gaya hidup sehat. Pasien dan tenaga kesehatan perlu mempertimbangkan dampak konsumsi makanan ultra-proses dalam memilih pola makan yang lebih sehat.
