Manfaat Konsumsi Anggur bagi Kesehatan Kulit
Sebuah penelitian terbaru menemukan bahwa konsumsi anggur secara rutin tidak hanya bermanfaat sebagai camilan sehat, tetapi juga dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Para ilmuwan dari Western New England University memimpin penelitian ini yang dipublikasikan dalam jurnal ACS Nutrition Science.
Para relawan penelitian menjalani diet terbatas selama dua pekan, diikuti dengan mengonsumsi tiga porsi anggur per hari dalam bentuk bubuk anggur beku kering berkonsentrasi tinggi selama dua minggu. Sampel kulit peserta diambil sebelum dan sesudah konsumsi anggur, kemudian diuji dalam kondisi normal dan setelah terpapar sinar ultraviolet (UV).
Peningkatan Kesehatan Kulit Melalui Konsumsi Anggur
Hasil penelitian menunjukkan adanya perubahan pola aktivitas gen pada kulit setelah konsumsi anggur dan paparan sinar UV. Meskipun respons genetik setiap individu berbeda, konsumsi anggur secara konsisten memengaruhi ekspresi gen seluruh peserta penelitian. Ketika terpapar sinar UV, kadar zat kimia malondialdehyde yang menjadi penanda kerusakan sel ditemukan lebih rendah setelah konsumsi anggur.
Profesor John Pezzuto, dekan College of Pharmacy and Health Sciences di Western New England University, menyatakan bahwa anggur dapat bertindak sebagai superfood yang memediasi respons nutrigenomik pada manusia. Perubahan ekspresi gen tersebut menunjukkan peningkatan kesehatan kulit dan potensialnya juga memengaruhi kesehatan organ lain seperti hati, otot, ginjal, dan otak.
Meskipun demikian, peneliti menekankan bahwa studi ini memiliki keterbatasan karena melibatkan hanya empat peserta perempuan dengan tipe kulit dan latar belakang serupa. Konsumsi anggur juga tidak bisa menggantikan penggunaan tabir surya dan kebiasaan melindungi kulit dari paparan matahari secara langsung. Studi ini juga menggunakan bubuk anggur berkonsentrasi tinggi, bukan sekadar konsumsi anggur biasa sesekali.
