Risiko Kekurangan Vitamin Akibat Konsumsi UPF Berlebihan

Makanan ultraproses (UPF) semakin populer di kalangan anak-anak karena praktis dan enak. Namun, konsumsi berlebihan UPF dapat berdampak buruk pada kesehatan dan tumbuh kembang anak. Pakar gizi dari IPB University, Dr dr Karina Rahmadia Ekawidyani, menjelaskan bahwa UPF merupakan makanan yang melalui proses pengolahan intensif dengan kandungan gula, garam, dan lemak tinggi serta bahan tambahan. Contoh UPF antara lain minuman berpemanis, makanan ringan kemasan, nugget, dan sosis. Konsumsi berlebihan UPF dapat menyebabkan kelebihan kalori tetapi kekurangan serat, vitamin, dan mineral. Dampaknya, anak berisiko mengalami karies gigi, gangguan pencernaan, dan kekurangan nutrisi penting. Oleh karena itu, kita perlu membatasi konsumsi UPF untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan anak.

Source link