Apakah Tren Kopi Santan Aman untuk Kesehatan? – Fakta Terbaru

Penggunaan santan dalam kopi mulai menjadi pilihan alternatif untuk menggantikan krimer. Coconut milk coffee dan varian menu lainnya kini banyak ditawarkan di berbagai kafe dan kedai kopi. Namun, apakah aman mengonsumsi kopi dengan campuran santan? Menurut dosen dari IPB University, Vieta Annisa Nurhidayati, menggunakan santan sebagai krimer dalam kopi diperbolehkan selama dalam jumlah yang wajar. Santan mengandung asam laurat yang bersifat antimikroba dan dapat meningkatkan sistem imun. Selain itu, lemak jenis Medium-Chain Triglycerides (MCT) dalam santan lebih mudah dicerna oleh tubuh. Meskipun aman, santan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang untuk menjaga kesehatan karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi. Bagi penderita dislipidemia, gangguan jantung, atau masalah empedu, disarankan untuk berhati-hati dalam mengonsumsi kopi dengan campuran santan. Penggunaan santan dalam kopi bisa menjadi pilihan menarik bagi konsumen yang ingin menghindari produk susu karena karakteristiknya yang lebih ramah bagi saluran pencernaan.

Source link