Mitigasi Mitos Susu dan Kegemukan: Fakta yang Sebenarnya

Susu memainkan peran penting dalam menyediakan gizi esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Sebagai solusi atas tantangan gizi di Indonesia, susu menjadi topik yang mengemuka selama perayaan Hari Susu Sedunia dan Hari Susu Nusantara. Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat di FEMA IPB, menyatakan bahwa konsumsi susu juga sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Dianjurkan untuk minum susu sejak sebelum kehamilan, dengan konsumsi 1-2 gelas setiap hari atau minimal 5 kali seminggu mulai dari trimester kedua untuk mencegah stunting pada bayi yang dilahirkan dengan panjang badan di atas 48 cm. Menurut Prof Hardinsyah, susu juga berperan dalam mengatur komposisi tubuh, bukan menyebabkan kegemukan kecuali jika ditambahkan dengan gula berlebih. Lebih lanjut, konsumsi susu juga dapat membantu pertumbuhan otak, kesehatan imunitas, dan meningkatkan kemampuan memecahkan masalah kompleks. Bagi remaja, disarankan untuk mengonsumsi susu yang diperkaya dengan zat besi mengingat angka anemia yang tinggi terutama pada remaja wanita. Frisian Flag Indonesia (FFI) juga turut berkontribusi dalam pengembangan peternakan sapi perah modern dan berkelanjutan, berfokus pada peningkatan kualitas susu segar dari peternak lokal. Program Dairy Development (DD) yang telah berlangsung selama lebih dari 30 tahun, membantu meningkatkan produksi susu sapi segar berkualitas melalui kerja sama dengan koperasi dan pemberdayaan peternak muda melalui Young Progressive Farmer Academy (YPFA). Menyadari pentingnya susu dalam menjaga kesehatan dan nutrisi, FFI terus memperkuat inovasi dan kemitraan dalam upaya menciptakan solusi kemandirian Indonesia dalam memasok susu segar yang berkualitas.

Source link