Minum kopi setelah mengonsumsi vitamin dapat memengaruhi penyerapan nutrisi dalam tubuh. Dokter spesialis farmakologi klinik, Dr. Trisni Untari Dewi, menjelaskan bahwa kafein dan tanin dalam kopi dapat mengganggu efektivitas multivitamin jika dikonsumsi dalam waktu berdekatan. Senyawa tanin dalam kopi bisa mengikat zat besi sehingga sulit diserap tubuh. Selain itu, kafein dapat mengurangi penyerapan kalsium di usus dan meningkatkan pengeluaran kalsium melalui urine, berisiko pada kesehatan tulang jika tidak diimbangi dengan asupan kalsium yang cukup.
Untuk menghindari interaksi negatif ini, Dr. Trisni menyarankan untuk memberi jeda waktu sekitar 1-2 jam antara konsumsi kopi setelah mengonsumsi multivitamin atau makanan yang mengandung zat besi dan kalsium. Hal ini dapat memastikan bahwa manfaat multivitamin tetap optimal. Menjaga asupan air putih setelah minum kopi juga sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan yang prima. Oleh karena itu, disarankan agar minum kopi setelah mengonsumsi vitamin dengan memberi jeda waktu yang cukup agar tubuh tetap dapat menyerap nutrisi dengan baik.
